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客家第一大县博白——难忘空心菜一盘800元
张长兴
10多年前，我受邀广西博白举行的客家文化节。博爱人口170多万，其中客家人140多万，可谓货真价实的客家第一大县也。我受到许多招待，但至今玩不了它的不同凡响的空心菜。
我平生没什么当官的朋友，和大款也无缘分。说到吃，虽说是做了几届的政协委员什么的，我这个穷书呆子，最贵的也不过是享受过几百元的“御膳”，仅此而已！
然而，我这次的博白行，却享受了有天文数字的、800元一盘的青菜---博白空心菜！
说到这里的800元的空心菜，在读者朋友惊叹，乃至头脑暂时空白之际，先说说伴我一生的空心菜。
在苦难的赤脚少年，我在漫长岁月里吃得最多的是空心菜和番薯叶。空心菜可谓最贱之菜（当然也可以讲是穷人的最贵啊，略下不表）。
记得我1960年代初，读广东矿冶学院了，时逢大饥荒，因饥肠辘辘，不要说我们这些学生仔，就是大学老师---堂堂皇皇的大学老师，也是珍珍贵贵地从市场上买来空心菜；然后在房前屋后自建的小灶中煮；最后是有滋有味到吃起来……
就是今天，空心菜还是市面最便宜的蔬菜之一啊。
而我们这次在博白，这里的空心菜却是大家餐餐少不了的佳稀啊！不是吗？她细、长、青，吃起来爽口、滑脆。好看好吃。不要说我这个外地客家，就是他们本地朋友，也是吃地美滋滋的。
看到我吃得不亦乐乎，陪我吃饭的“长官”神秘地告诉我：“这平平凡凡的菜，在美国可是100美元一盘，折合人民币800元啊！”
啊，我享受了相当于美国人吃的800元一盘的空心菜了；
啊，这样说来，我平生到底享受上了过千元的宴请；
啊，博白的空心菜不仅我们客家人喜欢，而且，还横渡大洲大洋，身价昂贵地登陆自由女神所在的、西半球的、强大的国！它还为客家大县赚了不菲的外汇啊！
在享用了博白朋友的热情招待之后，我想，他们的农副产品，完全可以做大做强。这里的环境没有污染，是纯天然食品；而且，就好象贵州的茅台只能是他们的专利一样，这里的水土也是别地所不能替代的啊。既然如此，我们就应该通过四面八方的朋友，通过媒体在内的所有渠道，把这里的美味可口的开心菜推向天涯海角啊！
而且，博白地理位置好，离钦州出海处近；北依玉林，南临南宁；傍西江漫长水系。可谓四通八达啊！这里的位置太值得其他地方的客家人的羡慕了！未来发展不可限量啊……
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2023/12/5 12:21
楼主
发表于 2023/12/15 07:14