兴宁市场监督管理局联合多部门检查学校食堂

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为保障全市广大师生的饮食安全，进一步强化学校食堂食品安全主体责任的落实，近日，市市场监管局联合市教育、公安、卫健和科工商务等部门对全市204间中小学校（含幼儿园）开展联合检查行动。

联合检查组按照餐饮服务规范日常监督检查要求，重点围绕对从业人员健康管理、食品原辅材料采购及贮存、餐饮用具清洗消毒、加工制作和就餐场所清洁卫生、食品留样、供餐配送等关键环节进行了全面检查和提醒，对存在问题的学校发出了整改通知书。同时，要求餐饮服务单位严禁采购野生动物，严禁现场加工活禽活畜，严禁制售凉菜，要求食材储存合理，生熟分开，严格执行食品留样制度，饮用水符合相关卫生要求。督促校园和食堂每天对加工售卖区域、就餐区域、保洁设施、人员通道等进行消毒，保持加工区域和就餐区域的空气流通，定期开窗通风，且餐饮具按相关规定进行消毒。

下来，市场监管部门将进一步加大学校和周边食品经营单位的监管力度，充分利用互联网+明厨亮灶新型监管方式，为广大师生饮食安全保驾护航。

（兴宁政府网）