兴宁民俗“红猪肉”的由来？谁知道的

兴宁牛人 · 发表于 2018/2/27 17:31

兴宁民俗喜宴都要上“红猪肉”的历史是如何形成的？为什么上了“红猪肉”后都要放鞭炮？

为了你我 · 发表于 2018/2/27 17:58

同问！！！

卖地人 · 发表于 2018/2/27 20:32

讲清楚一点，是“红焖猪肉”。

潜巴里 · 发表于 2018/2/28 00:07

好事！喜事！呆古里

兴城大少 · 发表于 2018/2/28 09:17

红火的意思，红由红焖猪肉表示，火自然由鞭炮表示

紫色早晨 · 发表于 2018/2/28 10:10

兴城大少发表于 2018/2/28 09:17
红火的意思，红由红焖猪肉表示，火自然由鞭炮表示

这个说法可以有

卖地人 · 发表于 2018/2/28 10:32

紫色早晨发表于 2018/2/28 10:10
这个说法可以有

这个说法还是不够说服力，首先：“红”就红焖猪肉表示吗？前面上的菜难道没红色的？如虾、番茄等？那为什么那些红色的菜出来不打鞭炮非要红焖猪肉出来才放鞭炮？其次：为什么一定要红焖猪肉，不可以红焖鸭肉、鸡肉等等呢？这其中一定有原因！关于红焖猪肉出来就要放鞭炮的原因的说法20多年前听老人家说过，但现在一时想不起来了，现在要问一些老人家才可能知道，而且是起码80岁以上的老人才知道得比较具体。

兴城大少 · 发表于 2018/2/28 15:07

猪肉在五畜中属水性，加什么颜色就显什么颜色，其他肉不行。而且猪在古代一直就有富贵之意，这也是为啥新娘子结婚喜欢戴金猪牌子。

卖地人 · 发表于 2018/2/28 20:06

还是说服力不够，难道只有猪肉才有富贵之意？难道其他材料就不可以代替红焖猪肉？比如说羊瘦肉本身就是红色的，红焖羊廋肉更加红红火火呢！而且羊肉也是好东西，一样可以代表大富大贵！为什么就不用红焖羊肉呢？这说明用红焖猪肉肯定有它的典故，只不过这个典故现在没几个人知道罢了，上世纪80年代在某个酒席上我听当时的70岁左右的一个老人家讲过，只不过当时还读小学不感兴趣没认真去记。

兴宁牛人 · 发表于 2018/3/1 14:49

可能一些老一辈或许还知道“红焖猪肉”的典故，作为喜宴必须上的一道菜加上上菜后必须燃放鞭炮，作为兴宁传统文化特色，我想大家应该也必须知道这道菜的由来！

卖地人 · 发表于 2018/3/1 20:14

兴宁牛人发表于 2018/3/1 14:49
可能一些老一辈或许还知道“红焖猪肉”的典故，作为喜宴必须上的一道菜加上上菜后必须燃放鞭炮，作为兴宁传 ...

应该多向一些80岁左右甚至80岁以上的老人请教，不要象某些人一样想当然的以象征“红火”来搪塞，而且还振振有词，好像这个风俗他了如指掌似的，这正是“半桶水咣咣想”的表现！谁不知道是红火之意啊，可为什么一定要用“红焖猪肉”，而不用“红焖羊肉”？为什么只有“红焖猪肉”一出来才放鞭炮而不是其他红色的菜出来就放鞭炮？这些都是有典故的，不是你想当然就可以解释的。

卖地人 · 发表于 2018/3/1 20:15

上面帖子里的“半桶水咣咣想”是”半桶水咣咣响“。

卖地人 · 发表于 2018/3/1 20:16

还可以向兴宁民俗专家请教，他们研究得比较多。

兴城大少 · 发表于 2018/3/2 11:07

卖地人发表于 2018/3/1 20:14
应该多向一些80岁左右甚至80岁以上的老人请教，不要象某些人一样想当然的以象征“红火”来搪塞，而且还振 ...

也不知是谁不懂，教了还不接受。

卖地人 · 发表于 2018/3/2 12:24

兴城大少发表于 2018/3/2 11:07
也不知是谁不懂，教了还不接受。

你的意思是你懂？你去兴宁民间问一问，特别是问一下上了年纪的人，调查一下，看是不是你说的这个原因！所谓“红火”不用你说大家都知道，可为什么一定要用“红焖猪肉”这里肯定是有典故的，你不知道这个典故就别不懂装懂了。

卖地人 · 发表于 2018/3/2 12:25

发现有些人不懂装懂还振振有词，我也是醉了。