封闭小作坊为何频频飘出异味？

兴宁A8

　　近日，不少家住梅城江北东门塘一带的群众向本栏反映称，东门塘喜多多超市对面有一个小巷子，里面有一间生产加工盐焗食品的小作坊直接将油烟排到店外，浓烈的油烟味在四周弥漫，严重影响到附近居民的正常生活。
　　昨日上午，记者来到这个小巷子附近时，就能闻到一股异味，走进里面，刺鼻的气味扑面而来。附近居民林先生指着一个拉闸门向记者介绍说，油烟味就是从这里面散发出来的。记者看到，这间小作坊没有任何招牌，大门紧闭，仅有一扇小门半遮掩着。记者走近往里一看，只见小门旁边放着两个大塑料盆，里面装满了正在解冻的鸡爪、鸡翅等生食，煤气炉上放着两个正在加热的大钢桶，四周的墙壁上布满了油渍。看到有陌生人靠近，里面的人员马上起身把小门关闭。随后，记者在该作坊四周查看发现，该作坊在正门和后门上方各有一个安装着排气扇的窗户，不断有油烟散发出来。
　　林先生向记者诉苦：“这股油烟味太浓了，白天我们都不敢开窗，但异味还是能进入房间，我现在一闻到这股味道就觉得恶心、作呕。”经过前昨两天的跟踪，记者了解到，该作坊一般只在上午加工食品，为什么附近居民会对这股油烟味如此反感呢？记者向业内人士了解到，盐焗食品是我市较有特色的食品，工商和食药监管等部门对生产加工环节的管理均比较严格。“但盐焗食品在生产加工过程中，确实会产生较浓的油烟，如果把加工点设在居民区，又没有对油烟进行专门处理的话，就会影响到附近居民的生活 。”该业内人士说。附近住户希望相关部门能尽快前来处理，还他们一个正常的生活环境。
　　（黄汶 王磊）
　　（报料人：林先生）