“马肉风波”波及欧洲多国 德欲施肉制品“紧箍咒”

兴宁A8

　　德国官员18日誓言加强肉制品管理，对触犯食品标签条例的企业施以更严厉处罚。同一天，德国零售商利德尔在芬兰、丹麦、瑞典的超市发现部分牛肉制品含有马肉，瑞士雀巢公司也承认两款食品中有马肉成分，令这场食品安全危机波及到更多国家和企业。
　　德国食品、农业与消费者保护部长伊尔塞·艾格纳与各州相关官员宣布一个包括10项内容的计划，在欧洲多国出现“马肉风波”后，试图缓和德国恐慌情绪。
　　艾格纳说，德国打算强化肉类检测，寻找任何没有清楚标注成分的肉制品。“我不能说这是结束，”艾格纳告诉媒体记者，“我们必须等待其他案例被发现。”
　　除按照欧洲联盟要求检测肉制品，德国的其他措施还包括：一旦发现食品标签错误，消费者能尽快得到通知；促进各州和联邦机构间更好沟通信息等。德国同时打算，重新调整食品标签条例，帮助消费者了解食品来源。艾格纳说：“我们希望对消费者做到尽可能透明。”
　　与此同时，世界最大食品生产商之一、瑞士雀巢公司也在意大利和西班牙销售的配牛肉意面中检测出马肉成分。这家公司上周承诺，公司产品不会受“马肉风波”影响，而18日则发表声明，称两款产品检测出超过1%的马肉成分。
　　在向意大利相关政府部门通报检测结果时，雀巢还强调相关产品“不存在食用安全问题”，并将使用经检测认定为“100%纯牛肉”的产品进行替换，“我们向所有消费者道歉，一定采取行动解决问题”。
　　此前一天，德国大型连锁超市利得尔宣布在牛肉制品中发现马肉。与迄今为止发现的成分较少的马肉不同，此次发现的牛肉制品中马肉成分高达50%。利得尔已把在芬兰、丹麦、瑞典和比利时销售的相关肉制品下架。德国巴登·符腾堡州消费者保护部长亚历山大·邦德18日宣布，在迄今为止对37份样品进行的检测中，共有9份样品中发现含有马肉成分。这些马肉的源头是卢森堡和法国的工厂。
　　同时在法国巴黎皮埃尔与玛丽·居里大学任教的食品安全专家贝特朗·科松认为，作弊的企业是为了降低成本而牺牲产品质量，它们钻法律的空子赚钱，损坏的却是整个食品产业的名誉，也在食品安全问题上埋下了风险的种子。法国养牛业协会主席舍瓦利耶马称这一丑闻为“一场真正的工业恐怖主义”。