食用蝉花汤渣容易致人中毒 今年大埔6人中招

兴宁A8

    ■今年以来大埔已有6人因吃蝉花汤渣而中毒
    ■医生提醒，蝉花汤渣有一定毒性，不宜食用
　　近日，大埔县城一市民食用蝉花汤渣后出现肚痛、呕吐、四肢无力、双眼发黑等症状，被送往大埔县人民医院检查诊断为吃蝉花汤渣中毒。据了解，这已经是今年来大埔县人民医院接到的第6起吃蝉花汤渣中毒病例。医生提醒，蝉花煲汤有滋补作用，但蝉花汤渣有一定毒性，不宜食用。
　　吃蝉花汤渣中毒
　　蝉花是与冬虫夏草相类似的虫菌复合体，有提高免疫力、改善肾功能、抗疲劳、降血脂血糖、改善睡眠等作用，不少市民将蝉花当作“宝贝”，经常买来煲汤饮用。
　　近日，大埔县城50多岁的谢女士在市场买来5只蝉花煲汤与儿媳、孙女一起喝，谢女士觉得将蝉花汤渣丢了可惜，便将蝉花汤渣吃了二三只。不料当日下午，谢女士出现肚痛、呕吐现象，随后还进展为四肢无力、双眼发黑症状，家人迅速将谢女士送往医院检查治疗。医生诊断为吃蝉花汤渣中毒，随后为谢女士解毒。谢女士的亲人张先生从医生口中了解到，近段时间以来该院已接诊过几个因“吃蝉花”而中毒的患者。
　　张先生于是将情况发到当地一论坛上，提醒市民提防吃蝉花中毒。该帖引起不少网友的关注，2天多的时间有近3000多个浏览量，107条回复。不少网友疑问 “自己此前也喝过蝉花汤，为什么却没事？”不少网友则认为“吃蝉花中毒”只是个人体质过敏所致；也有网友认为蝉花有毒，不可过量，过量了则会中毒……一时间，蝉花究竟有没有毒、是不是该按量煲汤？为什么有人会中毒有些人不会，这些疑问困扰着不少市民。
　　蝉花汤渣不宜食用
　　记者从大埔县人民医院内科黄启聪副主任口中了解到，今年以来该院已收治过6名 “吃蝉花”而中毒的患者，他们都是因食用蝉花汤渣而中毒的。
　　黄启聪说，蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当条件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、明目等多重作用，可以达到滋补养生的作用。蝉花最常见就是用来煲汤。“蝉花煲汤可以喝，但是汤渣则不能吃，因为汤渣有蝉花的蝉体，蝉体易造成人体中毒，导致过敏症状、消化道症状及神经系统损害，出现手脚麻痹、头晕等等症状，严重者还可能造成死亡。”黄启聪说，蝉体神经毒素在汤中释放较少，且容易在高温环境下破坏，而蝉体残留毒素较多，这可能是喝蝉花汤较少中毒而吃汤渣较易中毒的原因。 （练海林）（报料人 张先生）