请问兴宁老乡泡仔姜怎么泡才好吃

袁味 · 发表于 2011/9/27 11:38

如题。去饭店吃的跑仔姜觉得灰常好吃。请问大家在家是怎么泡的呢？？？？？？？？谢谢

☆雅◎趣☆ · 发表于 2011/9/27 12:39

把子姜洗净切成薄片加适量的盐用手抓片刻，控干水份待用，用1：2的醋和糖（最好用冰糖）以500克的姜为例用1两醋2两糖调匀，把控干水份的姜一起拌匀淹2小时以上即可吃用。也可适量加几个青红辣椒一起淹会有更特别的风味........

wuyou · 发表于 2011/9/30 21:33

咦，雅趣兄，加糖不放入冰箱的话会不会发白啊，他们是叫我用1：2的酒和醋来泡吖，但我还没去试验过，嘻嘻~~··

☆雅◎趣☆ · 发表于 2011/9/30 22:06

咦，雅趣兄，加糖不放入冰箱的话会不会发白啊，他们是叫我用1：2的酒和醋来泡吖，但我还没去试验过，嘻嘻~~ ...
wuyou 发表于 2011/9/30 21:33

那你就试试呗

唯美的痕迹 · 发表于 2011/10/5 16:12

呵呵好想吃哦嘿嘿妈妈在我们公司嘿嘿叫妈妈整给我吃哈哈

寒冰 · 发表于 2011/10/8 22:17

最好方法、吃了又徤康的、就是用老酒醋浸泡和十比一加冰糖、又不发白、吃上半年一年也不变质。

三月桃花情 · 发表于 2011/10/13 11:58

加点尿效果更佳，楼主试试。。。

不是假的 · 发表于 2011/10/27 23:54

7楼的有的那个啦。
。

心兰 · 发表于 2011/11/5 15:24

我妈泡的一级棒，我现在还有半瓶子呢！很好吃！

三月桃花情 · 发表于 2011/12/1 03:58

颍川堂 · 发表于 2011/12/17 21:56

家乡特色外面吃不到的.

RE: 请问兴宁老乡泡仔姜怎么泡才好吃