酥炸杨梅丸

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　　原料：五花肉250克、地瓜粉100克、萝卜丝50克、葱花10克、盐5克、味精3克
　　制法：先将五花肉切成粗丝，拌入地瓜粉，萝卜丝、葱花，调料，挤成小圆状。起油镬，用150°油温起炸，将肉圆炸至酥，成熟即成。