关于让孩子喝学生奶的健康营养小知识

·为什么孩子不宜喝乳饮料？

乳饮料并不是牛奶，它只是一种含有很低牛奶成分的饮料。乳饮料的蛋白质、钙等营养成分含量很少，大多是水、乳类、食品添加剂和营养强化剂调制而成。而孩子的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱。乳饮料中多种合成添加剂食用后不易分解，易对肝脏造成损害。

1.乳饮料主要成分为水，含乳量极少。在其配料表中标注首位的就是水。

2.乳饮料中的酸味多为乳酸或添加剂，很少是活性乳酸菌

3.乳饮料含有更多的食品添加剂如甜味剂、柠檬酸、色素等。

4.孩子易上瘾。因为乳饮料的口味好，酸甜可口，孩子爱喝。

5.常喝乳饮料，长期摄入其中的乳酸会抑制胃酸分泌，影响孩子正常的饮食。

6.乳饮料多含单糖，热量高，会造成肥胖。

7.乳饮料添加剂中含有的化合物成分不易吸收，一定程度上损伤孩子器官发育。

·为什么孩子不能多喝碳酸饮料？

    碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，其主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些还含有咖啡因、人工色素等。除了糖类能补充能量以外，碳酸饮料几乎不含营养素。而因为其独特的口味，多为孩子喜欢。但过量饮用会对孩子有以下影响：

1.长期大量饮用碳酸饮料，非常容易引发骨骼问题。磷酸会造成骨骼钙流失并影响摄入钙的吸收。常喝骨骼健康就会受到威胁。缺钙意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的孩子发生骨折的危险是其他孩子的3倍。骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。

2.对人体免疫力的影响。营养学认为，健康的人体血液应该呈碱性，但目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性，如再摄入较多的酸性物质，使人体长期处于酸性状态，免疫力下降，容易感染各种疾病。

3.易引发健康问题。碳酸饮料中的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是孩子，一下子喝得太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。饮料中过多的糖被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。

·为什么孩子应多喝牛奶，尤其在校期间多补充一包牛奶？

    目前我国儿童面临着膳食结构不合理，营养不均衡的营养健康问题，需要充足的营养摄入来适当补充营养。大部分孩子普遍存在着早餐吃不好、营养结构不均衡、挑食、缺钙、贫血等营养健康现象，大部分孩子在上下午第二节课后，都容易产生疲劳及饥饿感，常常会出现注意力不集中、学**效率低、玩耍易疲劳的现象。

    牛奶含有人类生长发育和维持健康的几乎一切必需的营养成分。牛奶蛋白质是一种全价蛋白质，消化率高达98-100%。牛乳中的脂肪含量为3.5%，且最易消化吸收。牛乳中的碳水化合物所特有的乳糖，对孩子智力发育十分重要。牛乳中的矿物质丰富，含钙特别多。牛奶的钙、磷比例合理。牛乳中含有至今已知的全部维生素，尤其维生素A、B2、B12等含量高，是补充维生素重要来源。

因此，对孩子们来说应该多喝牛奶，对身体生长发育进行必要的补充，防止营养跟不上而影响孩子的成长发育。

·为什么在孩童时期就要强调饮奶？

孩童时期正是孩子生长发育的基础时期，这一时段正是孩子大脑发育、身体各器官发育的塑形时期，充足丰富的营养补充和合理均衡的营养结构，会帮助孩子建立良好的身体免疫和健康发育系统。作为最接近母乳的食物，牛奶几乎含有孩子生长发育所需要的全部营养成分。适量摄入牛奶可以给孩子提供充足且均衡营养补充。

·学生奶与市面上销售的牛奶有什么区别？

1.每盒学生奶均采用内蒙古黄金奶源带上的优质牧场奶源为原料，不使用复原乳，不添加营养强化剂，提供的是原生态的牛奶营养成分。

2.学生奶属于超高温灭菌乳和调制乳，不能是乳饮料。

3.学生奶必须是国家认证的定点企业生产，产品上必须印有“学”字标。

4.学生奶是专供学校产品，包装上不得印制条形码，禁止在市场上销售。

5.相对于市场上同奶源同品质的牛奶来说，学生奶价格远远低于市面上牛奶。

6.学生奶的推广是由国家七部委联合下发文件指导推动实施的。

·学生奶与乳饮料有什么区别？

学生奶本质上属于牛奶，多为灭菌乳或调制乳。而乳饮料只是一种含有乳蛋白成分的饮料。乳饮料与学生饮用奶比较，在营养价值上有本质区别。

学生奶纯牛奶属于灭菌乳，其蛋白质含量在2.9%以上；各种口味学生奶则属于调制乳，其蛋白质含量在2.3%以上，而且其原奶含量不低于80%。

乳饮料则是在牛奶加入水，再加入糖、香精、增稠剂和其它配料制成的。这类产品口味酸甜可口，但由于加入了大量的水、香精等食品添加剂，其营养成分远远低于牛奶。一般乳饮料类产品蛋白质含量仅达到1%甚至不到1%，它的主要营养成分含量只有牛奶的1/3左右，其营养价值**低于牛奶。

·孩子不爱喝学生奶了，老师家长应该怎么办？

学生饮用奶虽说有多种口味，但再怎么调还是“奶味”，由于饮食**惯等原因，觉得不及果汁、碳酸饮料等合胃口，时间久了开始的热情、兴趣淡了，有的孩子就不能坚持，甚至不想喝。孩子们只注重“口感”，而不关心“营养”，这时家长就需耐心教育和说服，试想：孩子不好好吃饭,家长会让孩子任其自然吗？另外,班主任老师每天在课间要督促检查按时饮用，只要孩子能坚持下来，就慢慢会养成良好的饮奶**惯。

·如果孩子出现喝奶后不适应，老师家长应该怎么办？

分解牛奶中的乳糖需要乳糖酶。一个孩子在断奶之后如果不继续每天喝牛奶，身体里的乳糖酶就会逐渐减少。一部分人喝了牛奶会出现不适，就是因为自身缺乏消化吸收牛奶中乳糖的乳糖酶。乳糖因不能分解而在人体的肠道内发酵，发酵过程可引起肠鸣、腹痛、腹泻等症状。这样的症状在医学中就称为“乳糖不耐受症”。乳糖不耐症并不是疾病，我们不能因此就放弃给孩子补充牛奶，而应该想办法改善这种情况。

对于有不适应状况的孩子，我们应该坚持少量多次的饮奶原则，并同时补充一些含淀粉类干粮，如饼干、面包、馒头等，坚持一段时间，孩子体内乳糖酶含量增加，乳糖不耐受症就会大有改善或完全消失，达到改善的目的。