兴宁民俗“红猪肉”的由来?谁知道的
兴宁民俗喜宴都要上“红猪肉”的历史是如何形成的?为什么上了“红猪肉”后都要放鞭炮?同问!!! 讲清楚一点,是“红焖猪肉”。 好事!喜事!呆古里 红火的意思,红由红焖猪肉表示,火自然由鞭炮表示 兴城大少 发表于 2018/2/28 09:17
红火的意思,红由红焖猪肉表示,火自然由鞭炮表示
这个说法可以有
紫色早晨 发表于 2018/2/28 10:10
这个说法可以有
这个说法还是不够说服力,首先:“红”就红焖猪肉表示吗?前面上的菜难道没红色的?如虾、番茄等?那为什么那些红色的菜出来不打鞭炮非要红焖猪肉出来才放鞭炮?其次:为什么一定要红焖猪肉,不可以红焖鸭肉、鸡肉等等呢?这其中一定有原因!关于红焖猪肉出来就要放鞭炮的原因的说法20多年前听老人家说过,但现在一时想不起来了,现在要问一些老人家才可能知道,而且是起码80岁以上的老人才知道得比较具体。
猪肉在五畜中属水性,加什么颜色就显什么颜色,其他肉不行。而且猪在古代一直就有富贵之意,这也是为啥新娘子结婚喜欢戴金猪牌子。
还是说服力不够,难道只有猪肉才有富贵之意?难道其他材料就不可以代替红焖猪肉?比如说羊瘦肉本身就是红色的,红焖羊廋肉更加红红火火呢!而且羊肉也是好东西,一样可以代表大富大贵!为什么就不用红焖羊肉呢?这说明用红焖猪肉肯定有它的典故,只不过这个典故现在没几个人知道罢了,上世纪80年代在某个酒席上我听当时的70岁左右的一个老人家讲过,只不过当时还读小学不感兴趣没认真去记。 可能一些老一辈或许还知道“红焖猪肉”的典故,作为喜宴必须上的一道菜加上上菜后必须燃放鞭炮,作为兴宁传统文化特色,我想大家应该也必须知道这道菜的由来! 兴宁牛人 发表于 2018/3/1 14:49
可能一些老一辈或许还知道“红焖猪肉”的典故,作为喜宴必须上的一道菜加上上菜后必须燃放鞭炮,作为兴宁传 ...
应该多向一些80岁左右甚至80岁以上的老人请教,不要象某些人一样想当然的以象征“红火”来搪塞,而且还振振有词,好像这个风俗他了如指掌似的,这正是“半桶水咣咣想”的表现!谁不知道是红火之意啊,可为什么一定要用“红焖猪肉”,而不用“红焖羊肉”?为什么只有“红焖猪肉”一出来才放鞭炮而不是其他红色的菜出来就放鞭炮?这些都是有典故的,不是你想当然就可以解释的。
上面帖子里的“半桶水咣咣想”是”半桶水咣咣响“。 还可以向兴宁民俗专家请教,他们研究得比较多。 卖地人 发表于 2018/3/1 20:14
应该多向一些80岁左右甚至80岁以上的老人请教,不要象某些人一样想当然的以象征“红火”来搪塞,而且还振 ...
也不知是谁不懂,教了还不接受。 兴城大少 发表于 2018/3/2 11:07
也不知是谁不懂,教了还不接受。
你的意思是你懂?你去兴宁民间问一问,特别是问一下上了年纪的人,调查一下,看是不是你说的这个原因!所谓“红火”不用你说大家都知道,可为什么一定要用“红焖猪肉”这里肯定是有典故的,你不知道这个典故就别不懂装懂了。
发现有些人不懂装懂还振振有词,我也是醉了。
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