2016-12-18 微醺脸泛珍珠红 珍珠红PEARLRED
珍珠红品酒会分别在金沙湾国际大酒店与昌盛豪生大酒店成功举办。这次品酒会珍珠红特意请了深圳创意西餐的厨师团队回来为嘉宾们准备了一桌好菜，好酒配好菜就是为了让嘉宾们能充分体验到珍珠红每款酒的不同魅力。 这两场品鉴会总结为“看”、“品”、“礼”三个部分。
第一部分是“看”
 广东明珠珍珠红酒业有限公司的工作人员在向现场的嘉宾做珍珠红品牌的介绍。
分别从“原浆、原汁、原色、原味”、“优质原材料”、“传统工艺手工酿造”、“陶缸贮藏”、“真正年份”、“食品安全”、“新酒厂”这六个点介绍了珍珠红是怎么酿造的。珍珠红坚信在如今的酒行业中，只有做真酒，讲真话，才能够持续发展下去。看似简单的六个字，企业必须要有坚强的毅力和不变的诚心才能够做到。
第二部分是“品”
珍珠红让在场嘉宾分别品鉴了“珍珠红兴湃”、“珍珠红齐昌露”、“珍珠红原浆6年”、“珍珠红今天”
嘉宾在仔细阅读由珍珠红为他们准备美食与美酒的菜单
雪花牛扒先低温水煮，后用茶叶熏，再煎，后烤。 
烟熏雪花牛扒配珍珠红原浆6年
珍珠红原浆6年酒体醇厚、口感平衡。挑选陈年贮藏最佳的第三段基酒，经陶缸六年老熟，陈香味突出，从舌头接触到酒体的一瞬间，便能感受到醇厚与平衡所带来的奇妙体验。 
珍珠红原浆6年 哈利酱三文鱼刺身配珍珠红兴湃
珍珠红兴湃酒体厚实、层次丰富。精选第三段与第四段基酒混合，经陶缸三年老熟，具备第三段酒腰的厚实度与丰富口感，从入口到落喉，层次感分明，口感绝佳。 珍珠红兴湃
名门药膳浓汤配珍珠红齐昌露 珍珠红齐昌露，采用名贵的砂仁、薏苡仁、枸杞、肉豆蔻等药食原料，以陶缸贮藏一年的珍珠红原浆作为基酒浸泡，经二次蒸馏，再用陶缸贮藏一年而成。其酒体清亮透明，口感清香醇厚，是一款兼具轻保健功能的家庭养生必备酒。 珍珠红齐昌露
酒酿丸子太妃蛋糕配珍珠红今天 珍珠红今天
酒酿丸子是用珍珠红酒糟制作而成。而珍珠红今天采用竹篓渗娘传统工艺，提取陶坛里最上层的酒液，并沿用客家独特的火炙工艺，经陶缸低温储藏，酒体呈金黄色，并保留了花、果、蜜香。
 嘉宾饮完珍珠红之后做出了高度的评价
珍珠红的酿酒师们也参加了品酒活动，并向嘉宾介绍，我们的每一滴珍珠红都是经过我们珍珠红的酿酒师手工酿制而成。让每一个顾客喝道的每一瓶珍珠红，都是专属独一无二的珍珠红。珍珠红秉承“做真酒讲真话”和“坚守至真至纯，诚心诚意酿好酒”的原则。
第三部分是“礼” 珍珠红为每一位莅临的嘉宾都准备了一份珍珠红礼品，让嘉宾们可以向身边的亲朋好友介绍并且品鉴。
让参加珍珠红品鉴会的每一位嘉宾感受到珍珠红认真酿酒的诚心诚意。 
品鉴会期间很多嘉宾问 “我以前只喝过珍珠红的经典和露酒，珍珠红什么时候生产了白酒？”、“为什么珍珠红今天与珍珠红明天口感比起其他酒厂生产的黄酒，口感好这么多？”
珍珠红并没有被酒企工业化的风潮所影响，依然保持传统的手工酿造，并不断融入新的检测技术以及加强各个环节的危害源控制，充分发挥工匠精神，认真细致完成每一道工序，力求精益求精，不断提升品质。
早在2008年，珍珠红便开始了潜心酿制高品质的酒，把以前的工业化生产设备全部摒弃，恢复到传统的手工酿造。珍珠红追求品质而不是产量，把传统的客家黄酒工艺不断改进提升，并且恢复了埋藏在酿酒工匠脑海里的传统小锅米酒（米香型白酒）生产。
直到2016年，珍珠红才正式开售这些年封缸贮藏的原浆酒，并且坚决不添加任何酒精香精香料，以及保证灌装的酒在陶缸里贮藏时间绝不低于所标注的年份，为的是让消费者能够品尝到真正原浆，真正年份贮藏的佳酿。
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2016/12/26 13:29
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