“平远慈橙”19日广州“展凝香”

兴宁528

　　经过多年发展，平远慈橙已成为梅州农业五朵金花之一，远销深圳、广州、上海等全国各大城市，并出口至新加坡、马来西亚等国，声名远播，被誉为“中国的新奇士”。为了让更多的人认识、喜爱“梅州平远慈橙”这一果中珍品，进一步打响慈橙的品牌，2月19日，市政府将在广州举办“中国的新奇士——梅州平远慈橙”品尝会。记者了解到，由飞龙果业有限公司提供的5000箱优质慈橙将作为“梅州平远慈橙”的代表，在这次品尝会上让1500多名与会嘉宾品尝。
　　平远慈橙一般在11月下旬开始采摘，贮存至今，风味如何保持原汁原味？飞龙果业有限公司董事长陈俊平自信地说，这些慈橙都保持着最好的风味，保证让嘉宾品尝出“梅州平远慈橙”的“风采”。平远县农业局副局长叶振华道出慈橙保鲜的“诀窍”：优良的品质以及细致做好贮存的每一个环节。
　　叶振华告诉记者，品质越好的慈橙贮存后品质也越不易下降。今年的平远慈橙品质特别好，普遍甜度达到13至14度，高的甚至达到了17度，这么好的品质为贮存打下了良好的基础。而良好的品质，则来源于种植管理精益求精。该县的慈橙都按统一种植规范要求施用有机肥，这种橙不但甜度高，而且风味也更好。此外合理的水分管理对保证慈橙的品质也很重要。
　　陈俊平向记者介绍说，该公司为了让慈橙品质保持最佳，每一个环节都要认真细致地做好。首先要选择晴好的天气采摘，这种天气采摘的慈橙，“贮存后品质保持得最好，仿佛还能吃出阳光的感觉”。而采摘后的慈橙，无须清洗，更不打蜡，直接用薄膜单果包装，“这样更能保持果实最佳的生理状态。”而贮存的仓库同样大有讲究，该公司的果仓都选择较高处，要干爽、阴凉、通风，“采用最适宜的自然条件下贮存，而不采用冻库保存，这样才能保持慈橙的原汁原味”，陈俊平说。待到上市前，再拆开包装进行清洗，并筛选掉品质欠佳的果子，确保消费者吃到的每一个都风味绝佳，回味无穷。
　　据了解，梅州市委、市政府高度重视这次在广州举办的“中国的新奇士——梅州平远慈橙”品尝会，专门成立了市筹备工作领导小组，下设8个工作组，由市委常委、秘书长彭耀新，市政府副市长李远青、杜敏琪等3位市领导担纲，有序推进筹备各项工作，务求要在1500多名嘉宾和梅州乡亲面前，展示出“梅州平远慈橙”的绝佳风采。（记者陈潮华）