湖南米集体玩失踪 重金属超标是公开的秘密

兴宁A8

　　记者调查发现市面上鲜见湖南米 档主说湖南米重金属超标是“公开的秘密”
　　广州检出“镉大米”事件持续发酵。昨日，本报记者跟进了解到，在镉超标大米产地湖南攸县，当地质监局称每年一次定期检测大米，但却并没有批批检验。而外地大米进入广州后，除了工商部门和食药监管部门抽检外，批发市场和商家不会再进行检测，而只是在索证索票上把关，但供应商提供的自检报告中往往没有“镉”指标。
　　记者昨日调查市场发现，在批发和零售市场，已经很少再见到湖南大米的身影，有米档档主说，湖南米重金属超标是圈内都知道的秘密。
　　文/记者何颖思、刘幸、刘冉冉
　　攸县质监局：
　　抽检频率每年一次
　　此次检出“镉大米”有部分样品产地为湖南攸县。昨日本报记者致电湖南省株洲市攸县质监局，负责食品安全的唐副局长表示，镉相关信息材料已经上报到食安办，统一由食安办发布。
　　当地生产的大米究竟有没有抽检“镉”？唐副局长回应称，“应该每年都检”。他表示，抽检的情况显示，大部分大米产品不超标，对于超标的产品都进行了处理，如召回和停用。而对于抽检的频率，他表示是“每年一次定期检测”。
　　他表示，企业作为食品安全主体责任人，应该负起批批检验的责任。不过，国家标准的规定中，对于镉并没有规定批批检验。
　　外地米进广州：
　　商家自检不见“镉”
　　外地大米进入广州会如何把关？记者了解到，省、市质监部门对本地生产的大米都有进行镉指标的抽检。而在批发市场，商家主要是在索证索票上进行把关。
　　新源粮油批发市场有限公司市场管理部副总经理林小挺告诉记者，市场要求商家进大米的时候，必须向对方索取营业执照、每批大米的检验合格证后方可在广州销售。
　　另一市场负责人告诉记者，像重金属镉的检测，广州目前只有质监系统可以做，市场方无法自行检测。外地米是否合格，只能凭借当地出示的合格证说明，但往往重金属并没有纳入检测指标。
　　记者了解到，我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克。但目前广州市场的自检内容中，主要是农药残留是否超标，并没有强制检测镉是否超标。
　　批发零售市场：
　　湖南米销量寥寥
　　目前市场上湖南米销量并不大。记者在广州市新源粮油批发市场走访，未发现有来自湖南的大米出售。经营大米生意近20年的刘老板告诉本报记者，去年广州业内就慢慢传开了湖南大米的问题，从那时起，市场就开始对湖南大米特别留意了，懂行的采购商一听说是湖南大米，就怀疑重金属超标，因此市场内湖南米销量很差，采购商宁愿买江西米。
　　昨天，记者在广州中心城区的部分超市、农贸市场转了一圈，发现这里也鲜见湖南大米的影子。
　　在华润万家超市鹭江分店的大米销售区，记者见到产自江西、东莞、东北及泰国等地的多种大米产品，却没有发现产地为湖南的大米。记者现场观察发现，消费者中选购本地米及泰国香米的居多。
　　“湖南的大米很少，我们去年和今年都没有卖湖南的大米了。”据营业员透露，一些“挑剔”的消费者近期对产自江西的大米也“冷淡”了许多，“听说一些不规范的市场，把湖南的大米掺到江西大米里卖，消费者消费信心不足，暂时不太敢买也是正常的。”
　　湖南米超标：
　　圈内人都知道
　　运到广州的湖南大米究竟去了哪里？记者又来到惠福西路肉菜市场了解湖南大米的情况，档主们大多讳莫如深，但记者问及广东本地大米的销量时，一名档主称：“本地大米好过外地大米啊，那些湖南的大米基本都是制粉米，做米粉肠粉用。”
　　据这位档主介绍，湖南大米重金属超标是圈内都知道的秘密，只是“有的批次有，有的批次冇”。除了质量不敢保证外，湖南大米的口感也不适合本地人的要求，但湖南大米价格相对便宜，所以经常卖给集体食堂，甚至是混着卖，“一袋大米里面，谁知道有几个地方的大米。湖南的、江西的，大米是分等级的嘛，制造米粉、肠粉这些，是不是一个产地的不要紧，最关键是要同一等级，混起来卖谁知道这是哪里的……”
　　莞镉超标米粉
　　销往广州虎门
　　企业已启动召回程序
　　本报讯 (记者唐红杰)东莞道滘两家米制品厂均被查出米粉镉超标，此事件引起社会关注。昨日，东莞市食品安全委员会办公室向媒体通报称，经初步查明，东莞道滘金盈米制品厂被通报的批次产品共生产2400公斤，其中1600公斤销往东莞市虎门镇，800公斤销往广州市，目前企业已启动了主动召回程序；东莞道滘联合米制品厂被通报的批次产品共生产2000公斤，全部销往仲恺农业工程学院，现在约有500公斤被广州食品药监局查封，要等待处理结果才能召回。
　　根据相关规定，东莞市质监局已对2家企业现场的成品及原料各抽取了1个样本进行检验，目前检验工作正在进行中。同时，要求企业在调查核实期间停止生产、销售米粉产品。
　　儿童内墙涂料
　　抽检镉未超标
　　本报讯 (记者刘冉冉 通讯员穗工商)对于近日谈“镉”色变的市民来说，市场上抽检的儿童内墙涂料镉含量合格是个好消息。昨天，广州市工商局公布了最新一次儿童内墙涂料的抽检结果，本次抽检的3款样本，苯、甲苯、乙苯、二甲苯总和、挥发性有机化合物、游离甲醛、铅、镉、铬、汞等有害物质的限定值全部合格。
　　据悉，家具中的镉与甲醛类似，都是威胁人体健康的“隐形杀手”。工商部门提醒消费者，在购买内墙涂料时要特别留意VOC(可挥发的有机化合物)的检测数据，检测VOC数据越小的产品，安全性相对越有保障。
　　外地粮占广州粮市九成以上
　　广州全市人口每天共消耗大米5000吨，但记者从市发改委获悉，过去10年，广州每年粮食生产自产量只有45万吨左右，自给不足8%。目前，湖北米、湖南米、河南米、江苏米、福建米、东北米均已经进入广州市场，还有不足10%的进口米等，因此广州以外大米的供穗比例超过九成。
　　湖南大米在广州市场的比例如何？林小挺表示，很难有准确的统计。主要有几个原因：一是价格，如果江西米相对便宜，市场上江西米肯定多；二是季节因素，各省早稻和晚稻成熟时间不同；三是受其他因素影响，如去年以来，市场传言湖南米有问题，导致湖南米遇冷；四是流通粮由各大粮食收购、加工企业在全国范围内采购，很难准确统计。