谁知道这种菜吗？

祢东古 · 发表于 2011/3/5 15:43

饭陈脉！！！

或许你还记得 · 发表于 2014/7/28 22:16

听过，可以拿来做菜，口感蛮好的

乐果妹 · 发表于 2014/7/22 22:51

好像现在很少看到有了，记得小时候是天冷的时候才种的，摘给猪吃的，但是偶尔做成丸子也别有一番滋味……但是－定要不盖盖子飞水

qfws · 发表于 2014/6/14 13:21

以前60年代有这些吃都不错了.

18620713277 · 发表于 2014/6/8 21:26

又叫烟麦，有吃过，挺好吃的

兴宁才子 · 发表于 2014/6/3 16:38

洁婷发表于 2011/3/7 15:43
我那里好像是叫“饭池脉”。。喂猪的。
小时候穷。拿来煮了吃。好难吃。

我觉得很好吃很滑好有口感

笑看人生几多愁 · 发表于 2014/6/3 12:36

通常情况下是猪猪吃的。有试过，味道不咋的。

六月天 · 发表于 2014/4/24 21:22

现在好少人弄来吃了

六月天 · 发表于 2014/4/23 16:18

雨中歌者 · 发表于 2014/4/23 00:40

上山人叫烟脉，主要拿来喂猪，记得小时候也经常拿来做烟脉圆，现在不知还有没有人吃。

tjh3295278 · 发表于 2014/4/22 22:30

有毒！要高温破坏毒素！

梅州兴宁大坪人 · 发表于 2014/4/21 13:18

吃过，人也吃，猪也吃。做丸子好吃，也好多年没吃了

兴宁蕭族 · 发表于 2014/4/21 12:05

不好吃

粤B闪光辉 · 发表于 2014/4/19 09:26

打短命概番薯苗给你们争了也就算了，现在饭陈脉也跟猪来抢！

唔做空哥 · 发表于 2014/4/18 16:27

饭迟麦炒糟嘛也好食啊

854878386 · 发表于 2013/8/26 09:55

现在的人什么死蛇烂拐都吃.饭池脉很好吃哦

cwh8513 · 发表于 2013/8/25 21:12

全力08 · 发表于 2013/6/5 14:37

看似很好，不知道好不好吃，没有吃过。

Red″ · 发表于 2013/5/29 13:15

不是倒杂给猪吃用得吗？

兴宁女 · 发表于 2013/5/28 16:29

有图是明朗点，原来是这种，我们常叫它烟脉。

lxyzlk · 发表于 2013/5/23 19:25

lxyzlk · 发表于 2013/5/23 19:25

牛皮菜简介（兴宁话叫饭陈脉或饭迟脉）
别名根达菜又称四季根达菜、莙达菜、厚皮菜。它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。
以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。
牛皮菜营养分析：
牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
牛皮菜补充信息：
牛皮菜一般用作青饲料，它的叶柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼。
牛皮菜原产欧洲南部，公元5世纪从阿拉伯传入我国。北京1985年在小汤山地热种植，目前在小汤山、北七家、马池口等镇种植约300亩，亩产量在3000克左右，品种有红梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。
牛皮菜适合人群：
一般人群均可食用。
牛皮菜食疗作用：
牛皮菜性味、甘凉；
具有清热解毒，行瘀止血的作用。

nao2nnc11 · 发表于 2013/5/18 19:21

喂猪的，也可以搞老吃。
吃过很多了小时候，饭晨麻圆十分赞，可以做老吃啊里。哈哈

lxyzlk · 发表于 2013/4/27 20:17

煮饭陈脉加点糟麻，味道好极了！

czqpure · 发表于 2013/4/22 11:19

还好吧～～～小时候这些时不时的吃！

luckyqing · 发表于 2013/4/4 20:27

没听过，不知道是什么东东。。

无人SHOW · 发表于 2013/4/3 23:16

那些不敢吃饭陈脉的是很“高尚”、“有品味”的人啊，既然说给猪吃饭陈脉，那就不要吃猪肉啊，四、五十年代那时没饭吃的人不是说连树叶也吃

宝贝豆豆妈 · 发表于 2013/3/26 11:03

挺好吃的，现在没吃过了，要过一水才不会涩！

想自由 · 发表于 2012/11/9 18:05

就是，你们吃的番薯苗也是喂猪的啊，那你们是不是也不吃了。

随风起舞 · 发表于 2011/10/17 15:28

饭陈脉，用滚水烫熟，沥干水，下锅炒，然后调味，放酒粮糟粉水，超级好吃！小时候的主菜

xxm · 发表于 2011/10/13 21:56

我那里好像是叫“饭池脉”。。喂猪的。
小时候穷。拿来煮了吃。好难吃。

非同一般 · 发表于 2011/6/2 09:11

好吃。在《闲云美食》吃过。那里有很多鸟类和土货吃。听说去那消费都是会员。

燕妮子 · 发表于 2011/5/25 17:58

回复 44楼 ☆雅◎趣☆

对对

燕妮子 · 发表于 2011/5/25 17:58

回复 7楼 啊啊啊啊啊啊啊

嗯，可以做成饭陈脉圆，

☆雅◎趣☆ · 发表于 2011/5/24 09:41

叫饭迟脉，有两种，一种是拿来喂猪的，另一种很好吃的可以做饭迟脉丸来吃，味道不错。

zjr0755 · 发表于 2011/5/22 23:08

885555555555555

笑话博客 · 发表于 2011/5/20 13:53

...................

zxquan · 发表于 2011/5/13 12:42

外面城市卖几块钱一斤啊 ~我吃过不喜欢那味道

明兴 · 发表于 2011/5/9 13:01

一定要先飞水啊，不然会吃晕你。
小小鱼儿发表于 2011/3/25 00:11

加多一句飞水时还不能盖锅盖

豆沙包 · 发表于 2011/5/7 08:49

挺好吃的啊，现在都见不到有人种了

冷舞 · 发表于 2011/4/27 05:14

回复 3楼 真情无价

是不是客家的拉

径南人 · 发表于 2011/4/25 21:34

我们径南叫“饭勺脉”，总之是青菜，不要小看这种“猪食菜”，在国家困难时期救了很多人的命，现在高血压的人越来越多，吃这个菜怎么都好过吃肉，特别是家里基肥种出来的，哪位做饮食的好好开发，做好做精“饭勺脉丸”，也定会成为一特色！

财丁兴旺 · 发表于 2011/4/17 19:21

回复 35楼 宁新苗条肥仔

你有没有吃过这种菜啊？这种菜是最多毛毛虫的，你还说不怎么长虫？

宁新苗条肥仔 · 发表于 2011/4/16 20:15

客家话：“饭成脉”，普通话：“牛皮菜”，斗门话也是：“牛皮菜”。这里说;"猪乸菜"是一种小圆形，叶子厚，有滑汁的菜。
因为牛皮菜不怎么长虫。不用是化肥，生长也比较快，所以现在的都市人都喜欢这些绿色蔬菜了，包括很多野菜，大家一定知道老鼠耳，酸酸的，就是这些野菜在城市里是非常受欢迎的哦！大家不妨也回乡下摘点回家做来吃吧！

托马斯宝贝 · 发表于 2011/4/16 10:19

小时候我爸弄过给我们吃，挺好吃的。现在在菜市场也有得卖，而且比一般青菜贵呢！

我是一个兵 · 发表于 2011/4/13 17:23

听过。很好吃的。不用煮生吃很好吃。你去试试。

王小群 · 发表于 2011/4/11 20:59

这种菜我也吃过，不好吃啊。

高煌 · 发表于 2011/4/10 21:00

呵呵，吃了不变猪啊

ledorny · 发表于 2011/4/9 19:19

不会很难吃，看你会不会炒，很小的时候吃过，主要是毛菜食啊

小蝌蚪 · 发表于 2011/4/7 18:46

我那里好像是叫“饭勺脉”,一般种植来是喂猪的，不过做饭勺脉丸也是很好吃的