娘酒鸡

兴宁A8网 · 发表于 2009/10/16 23:06

用鸡肉、生姜、娘酒（糯米酿成的浓度不高的甜酒）配制烹调而成。

　　制作：将一只重约1公斤左右的家养鸡宰杀，切成细块放进锅内，鸡脏内杂亦一起放进，加入花生油50克和姜丝50克，然后升温炒熟，再到进1.5公斤娘酒煮沸，即可上席。

　　特色：香甜嫩滑，美味可口；有健脾开胃，行气活血特殊功效，这家妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。

乡音 · 发表于 2013/9/3 18:05

我一般只吃鸡肉，不喝酒的，那酒太厉害了，全部精华都在鸡肉里面啦，那鸡肉好吃的不得了！
宁新苗条肥仔发表于 2009/11/2 20:34

其实全部精华都在酒里面。就好象煲中药，吃药渣还是喝汤。

乡音 · 发表于 2013/9/3 17:57

哈哈,老酒都爱过年介下占有
放放发表于 2009/10/24 11:25

现在老酒一年四季都有得卖。城里很多瓮炙老酒。

hanhan88 · 发表于 2013/9/2 17:04

不好吃。。。

cwh8513 · 发表于 2013/8/25 21:10

lxyzlk · 发表于 2013/6/18 20:55

兴宁小丽 · 发表于 2013/6/18 11:52

兴宁的特色小吃

宁新苗条肥仔 · 发表于 2009/11/2 20:34

我一般只吃鸡肉，不喝酒的，那酒太厉害了，全部精华都在鸡肉里面啦，那鸡肉好吃的不得了！

放放 · 发表于 2009/10/24 11:25

哈哈,老酒都爱过年介下占有

兴宁A8网 · 发表于 2009/10/23 17:59

很补的
多喝那酒!

山青 · 发表于 2009/10/22 14:45

本帖最后由山青于 2009-10-22 14:54 编辑

吃到头晕眼花,醉呀死

雨彐 · 发表于 2009/10/21 20:54

涯就最中意吃鸡里炒酒……

放放 · 发表于 2009/10/21 17:13

旧系屋夸噶鸡里炒酒