脂肪肝患者在饮食方面需要注意什么

兴宁528 · 发表于 2012/1/10 14:22

长沙肝病医院肝病专家表示：人体中脂肪堆积过多时就形成脂肪肝，脂肪肝是继病毒性肝炎后的第二大肝病。如果得不到及时的治疗可能发展为肝硬化或肝癌，对人体健康造成巨大危害。那么，脂肪肝患者除了治疗外，饮食应注意什么呢？

湖南肝病医院肝病专家提醒：近年临床资料显示，随着人们生活水平的逐步提高，脂肪肝呈逐年增加的趋势，应引起足够的重视。脂肪肝是指脂肪在肝细胞内过度沉积所引起的一种疾病而言的。脂肪肝临床常没有特异性表现，可表现肝区不适、食欲不振、恶心呕吐、腹胀、腹泻、闭经、鼻衄、蜘蛛痣和男性乳房肿大等。肝脏贮存脂肪占肝脏重的 40% 以上时，肝脏明显肿大，但没有疼痛感觉。

重度脂肪肝症状有哪些？我院肝病专家强调，脂肪肝患者的日常饮食应注意以下方面：控制总热量的摄入，减轻体重。每天按每千克体重供给 1.2～1.5 克蛋白质，可选用去脂牛奶、少油豆制品（如豆腐、豆腐干、豆腐丝等）、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾等。限制脂肪量，不吃肥肉、动物内脏、鱼子、脑髓等。蛋黄每日不超过 2 个。烹调用少量植物油，如豆油、葵花籽油、花生油等，用油量每天不超过 10 克。烹调忌用煎炒，多用蒸、煮、炖、熬、拌，如炖瘦肉、拌豆腐等。

脂肪肝有什么症状呢？糖和食盐的量都宜少，喝水要充足，每日 1000-1500 毫升。维生素要充足，要多吃新鲜蔬菜。多吃疗效食品，如兔肉、海米、干贝、小米、芝麻、油菜、菠菜、甜菜头等。因这类食物对脂肪肝有帮助。对肝有刺激的辛辣调味品和刺激性食品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等宜少用。

脂肪肝的早期症状都有哪些？友情提示：为了方便患者及有需要的人更好的了解所患肝病相关信息，我院开设专家免费在线咨询服务，由权威肝病专家在线为您解答相关疾病问题，根据病情提供最专业治疗方案，并为您的隐私保密。如需帮助，您可以点击在线咨询，与权威专家在线交流。