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西红柿炒鸡蛋

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1楼

发表于 2012/2/16 21:37 | 只看该作者回帖奖励

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①将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；②将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒；③翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色

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