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榄豉蒸花肉

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1楼

发表于 2011/9/17 23:45 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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　　原料：五花肉250克，榄豉20克，葱花、蒜茸各5克、生抽3克、盐4克、味精2克、胡椒3克、绍酒10克
　　制法：先将五花肉切成片，拌入配料、料头调料，腌制。把腌制后五花肉和入少量干淀粉，放入盘中，入蒸笼蒸约10分钟刚熟即成。

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