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卤水鹅肠

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发布时间: 2015/6/27 12:38

正文摘要:

卤水鹅肠 卤鹅肠口感爽脆,鲜香。经过卤制以后,去除了鹅的腥味,吃起来软中带嫩,回味无穷,配上小酒更佳。 主料:鹅肠2000克 调料:卤汁1000克,盐5克,醋3克,姜5克,大葱5克。 做法: 1.将鹅肠刮开, ...

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dgtxin 发表于 2015/8/5 20:40
乡愁 发表于 2015/8/5 20:34
酿酒时加点黑加仑子酒精度会更高

葡萄洗干净沥干发酵后隔去皮,渣,不需要加白酒,只需加冰糖,冰箱冰镇后,一级棒的爽歪歪.


补充内容 (2015/8/5 20:47):
巨峰葡萄来酿造.
乡愁 发表于 2015/8/5 20:34
酿酒时加点黑加仑子酒精度会更高
dgtxin 发表于 2015/8/5 20:27
自酿的葡萄酒,冰镇后也紧赞.
乡愁 发表于 2015/8/5 16:59
花和尚 发表于 2015/8/5 16:02
十斤白酒才兑这些料,会不会太淡了点呢?人家还放毒蛇海马冬虫草的.


花和尚 发表于 2015/8/5 16:02
乡愁 发表于 2015/8/5 14:47
滋阴百补药酒:杞子75克、西洋片30克、丹参20克、麦冬10克、肉苁蓉30克、柏子仁20克、五味子30克、金樱子 ...

十斤白酒才兑这些料,会不会太淡了点呢?人家还放毒蛇海马冬虫草的.
乡愁 发表于 2015/8/5 14:47
滋阴百补药酒:杞子75克、西洋片30克、丹参20克、麦冬10克、肉苁蓉30克、柏子仁20克、五味子30克、金樱子20克、红枣50克,泡十斤50度以上的酒,泡20天可以饮了

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