日前，市卫生监督所在春节来临之际，为确保广大消费者节日饮食安全，有效预防群体食物中毒事故发生，由温万敏所长亲自带队，组织监督员深入到各学校集体食堂、酒家饭店、冷热饮品制售门店进行食品安全大检查。
监督员一行以高度的政治使命感严格按照上级党委、政府的节日安全工作部署和餐饮业卫生要求，对各受检单位进行了严格细致的检查，主要通过查阅食品进购台帐、索证索票、柜台及食品仓库进行现场清查的方式，一一对照进购使用的食品是否合格产品，均未发现使用及存放地沟油、潲水油、病死肉类、问题乳品和有毒有害物质加工食品的违法行为。据统计，此次节前大检查共出动监督员321人次，检查食品单位307间次，发放宣传资料750份，发出指导性卫生监督意见书300多份。通过此次检查，各餐饮单位都加强了饮食安全的观念，认识到“食品安全无小事”、“安全重于泰山”的深刻道理，排查了安全隐患，真正净化了我市餐饮市场，为全市人民营造了平安、详和的节日饮食消费环境。
（兴宁市卫生监督所）
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