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标题: 姜糟焖狗爪豆 [打印本页]

作者: 兴宁528 时间: 2011/9/17 23:49
标题: 姜糟焖狗爪豆

　　原料：狗爪豆（梳豆夹）500克、姜丝3克、蒜茸5克、糟汁10克、盐5克、味精3克。
　　制法：先将狗爪豆用水煮，开边同清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成。

作者: 天地一沙鸥 时间: 2011/9/19 21:05
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