吃过很多了小时候,饭晨麻圆十分赞,可以做老吃啊里。哈哈 牛皮菜简介(兴宁话叫饭陈脉或饭迟脉)
别名根达菜又称四季根达菜、莙达菜、厚皮菜。它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。
以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。
牛皮菜营养分析:
牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒,行瘀止血的功效。
牛皮菜补充信息:
牛皮菜一般用作青饲料,它的叶柔嫩多汁,适口性好,除喂猪外,还可喂牛、兔、鸭、鹅等,也可打浆喂鱼。
牛皮菜原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入我国。北京1985年在小汤山地热种植,目前在小汤山、北七家、马池口等镇种植约300亩,亩产量在3000克左右,品种有红梗厚皮菜、白梗牛皮菜等。
牛皮菜适合人群:
一般人群均可食用。
牛皮菜食疗作用:
牛皮菜性味、甘凉;
具有清热解毒,行瘀止血的作用。 有图是明朗点,原来是这种,我们常叫它烟脉。 不是倒杂给猪吃用得吗? 看似很好,不知道好不好吃,没有吃过。 {:5_281:} 现在的人什么死蛇烂拐都吃.饭池脉很好吃哦 饭迟麦炒糟嘛也好食啊 打短命概 番薯苗给你们争了也就算了,现在饭陈脉也跟猪来抢! 不好吃 吃过,人也吃,猪也吃。做丸子好吃,也好多年没吃了 有毒!要高温破坏毒素! 上山人叫烟脉,主要拿来喂猪,记得小时候也经常拿来做烟脉圆,现在不知还有没有人吃。 :):) 现在好少人弄来吃了:) 通常情况下是猪猪吃的。有试过,味道不咋的。 洁婷 发表于 2011/3/7 15:43
我那里好像是叫“饭池脉”。。喂猪的。
小时候穷。拿来煮了吃。好难吃。
我觉得很好吃很滑 好有口感
又叫烟麦,有吃过,挺好吃的 以前60年代有这些吃都不错了. 好像现在很少看到有了,记得小时候是天冷的时候才种的,摘给猪吃的,但是偶尔做成丸子也别有一番滋味……但是-定要不盖盖子飞水 听过,可以拿来做菜,口感蛮好的
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