筷子怎样消毒更有效?
筷子，我们的必备餐具但长时间使用后容易生菌、发霉定期给筷子消毒尤为重要如何在家给筷子消毒呢? 近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与消毒进行了测试，结果如何呢？湿筷子更容易长霉菌●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。旧筷子、竹木筷更容易发霉●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。家中如何消毒？“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml11316\wps2.png五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果消毒方式适用筷子类别对霉菌消毒效果最好所需消毒时间
微波炉合金筷合金筷3分钟
高压锅均适用不锈钢、合金筷、密胺筷15分钟
沸水均适用不锈钢、合金筷、密胺筷20分钟
臭氧消毒柜均适用不锈钢、合金筷、密胺筷55分钟
酒精均不适用均无效/
要注意，清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。01清洗筷子很重要饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。02存放筷子要干燥筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。03定期消毒有必要筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。
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