萝卜板
萝卜板萝卜具有消痰化气的功用,味道清甜而价格低廉,深受客家人的喜爱。用萝卜板和粘米粉做成的萝卜板,是客家人的年糕。依各人所好,加入五香粉、虾仁、香菇、猪肉等配合萝卜的清香,倒上两碗老酒,是兴宁人过年必不可少的享受。
重点是要加上天然色素:红曲啊!才能让它变得好看啊,不加红曲就不是我们兴宁人得萝卜板了。上面的图片都成了广州人得萝卜糕了。 把萝卜板切的薄薄的,用油炸的焦黄焦黄的,哇!那才叫做香喷喷啊!想起就流口水了,还要来一碗老酒或白粥,哈哈!爽! 看了好想吃哦 ,卖相不错 :lol红色的吧,薄的,用油煎一下,挺香的 如果稍微炸一些的话就更好吃的了! 看图就知道不是兴宁的..........冒牌的 尼大家下山人艳有已介萝卜板,上山人冇介,不过上山人的黄板麦很好吃啊抵 我儿子最喜欢吃了 我的最爱~~有过有曲的才好吃呀! 只可惜过年的时候回去才有吃,流口水了。。 怎么这样的啊,不像我们家里那种,有点红曲的. 回复 3楼 宁新苗条肥仔
哈哈,这样吃法好好吃 想吃!呵 楼主的板板要多加曲, 哎,小时候吃过,现在都忘记是什么样的了
页:
[1]