客家人的田野山头尽是大自然的回馈

WalterSam 发表于 2016/4/18 19:58

这些野果都要熟啦，一起吃起来！1-三月萢！客家人都叫它“三月泡”，其实学名应该叫山莓，最喜欢的野果之一，通常为有刺的灌木。山上、路边上都有，味道非常甜，真正的绿色食品。
2-蛇萢:以前家里的菜地田梗边长了很多。很美味的！
3-茶耳！上面跟泡泡一样那个叫茶泡，比较难找，能找到几个那是相当的不错了，退皮了的好吃，不过没下面那种茶耳好吃。小时候很多小伙伴能轻易分辨哪种好吃
4-桑葚@这个大家应该不陌生了，老桑树上的桑葚都挂满了果子，压弯树枝，摇一摇就掉一地果，酸酸甜甜的。5-杨梅/杨梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看图片都出口水了！老话都说“五月十三，杨梅摆摊”。
6-李子！又到一年李子成熟时了，又酸又甜又脆。7-土枇杷！枇杷，给我的形象还是比较酸的，用舌麻舔一下酸到眼精精
8-灵芝:我的印象中，灵芝就是传说中的仙药，给人一种高大上的感觉，其实客家地区的大山里就可以看到不少野生灵芝，不过大个的很少！http://ms.xna8.com/forum.php?mod=image&aid=167919&size=300x300&key=88e01ef4a0b36961&nocache=yes&type=fixnone9-春笋:春笋味道鲜美，营养价值丰富，不管是炒肉还是油焖都非常好吃！
10-蕨:有人说蕨菜致癌，但是它真的是个好东西！蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。
11-枸杞叶:将猪肉切片，枸杞叶洗净备用。将猪肉片及精盐少许，烧熟20分钟使肉熟烂后，再把枸杞叶放下去，稍煮一会，加入适量香油即可。佐主食进餐

烟波故里 发表于 2016/4/28 10:57

都是山间美味啊赞！

yala222 发表于 2016/5/7 15:34

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招商引资 发表于 2016/7/10 14:30