“金柚航母”梅州起锚远航 产业链条骤然延长
通过强强联合打造出一个集上游溯源生产、中游精深加工、下游仓储及商贸物流、全程配套研发等产业环节于一体的大型柚果龙头企业，能为梅州金柚产业带来怎样的变化？●记者 陈潮华
9月3日，“中国‘金柚航母’梅州起航暨全国首个金柚合作社联合社授牌仪式”在 “中国金柚之乡”梅县举行，标志着我市为推动产业转型升级而精心打造的由金柚专业合作社联合社和大型龙头企业组成的“金柚航母”正式起航了。广东梅龙柚果股份有限公司作为一个拥有资产1.5亿，首家集上游溯源生产、中游精深加工、下游仓储及商贸物流、全程配套研发等产业环节于一体的大型柚果龙头企业，是这艘金柚航母的核心。它是怎么样的企业，又能为梅州金柚产业发展带来什么？
初衷 突破产业发展瓶颈
自上世纪80年代大力发展金柚种植至今，梅州金柚种植总面积已达40万亩，年产量在50万吨以上，是全世界最大的金柚商品生产基地。金柚产业是我市农民增收致富的重要来源。然而作为农业产业，抵御市场风险的能力较低，丰产却遇卖难、增产不增收的情况时有发生。市场的“风吹雨打”常令果农蒙受损失。金柚产业发展到今天，遇到了瓶颈。近年来金柚种植面积和产量都徘徊不前，与慈橙、蜜柚相比，发展明显滞后。
梅州为促进金柚产业发展着力培育了不少龙头企业、专业合作社，但是这些金柚龙头企业实力不强，专业合作社均规模较小。行业中虽然有众多对金柚的种植、销售有丰富经验的企业家，但要引领整个行业走向更大市场和更高层次却显得力不从心。引入懂经营的领军人才，打造金柚航母，引领金柚产业从生产金柚到经营金柚转型升级，提高对金柚定价的市场话语权，实现“全国金柚梅州定价”，成为金柚产业做强做大的当务之急。
起航 小舢板整合成大船
广东梅龙柚果公司在今年初成功承办市政府梅州金柚上海推介会时，展示了突出的市场开拓能力。该公司总经理肖健对金柚产业有其独到的见解。他相信，投入资金和技术、移植成功的商业理念对金柚产业进行升级改造，既能挖掘商机，又可助农增收。而正在从事柚果深加工研发的岭南裕宝实业有限公司董事长温禄腾，也是个有志于提升金柚产业的企业家。在农业部门的牵线搭桥下，两家企业一拍即合，组建了一家从农资供应、金柚种植到精深加工和销售的全链条“航母”级金柚龙头企业——广东梅龙柚果股份有限公司。
在农业部门积极引导下，广东梅龙柚果股份有限公司依托政府（政策）平台，整合了科研院校（技术）、企业（运营）、合作社（组织）、农户（生产）等多方资源。公司下辖梅州市梅龙农资有限公司和梅州市岭南裕宝实业有限公司两个控股子公司，以及梅县梅龙柚果专业合作社、梅县石扇柳记水果专业合作社、梅县绿林水果专业合作社等下属机构；拥有5位硕士，各类工程技术人员60多人，目前拥有自主知识产权的专利、商标16项；以该公司为龙头，梅县40家金柚合作社联合组成了梅州市客都金柚专业合作社联合社，有下属社员1538户，拥有“梅岭”、“嘉应梅龙”、“嘉珍”、“老钟”等梅州知名的金柚品牌。
大型龙头企业加合作社联合社，梅州初步建立起具有很强辐射带动能力的“金柚航母”，初步探索构建起了“政府+科研院校+企业+ 合作社+ 农户+ 市场+资金+信息”八位一体的现代农业企业组织、经营、管理模式。市农业部门负责人刘玉涛表示，组成“金柚航母”的目的主要有两个：一是把小舢板整合成大船抱团发展，增强闯市场的力量；二是提升研发能力和精深加工能力，延伸产业链，提高附加值。从而让梅州金柚产业在面对市场冲击时更能左右逢源、波澜不惊。
影响 产业链条骤然延长
广东梅龙柚果股份有限公司成立后，通过研发突破深加工瓶颈，使梅州金柚产业链条得以延长。
怎样解决次果、小果的深加工问题，减少对鲜果市场的冲击，是多年来我市金柚产业想要解决而未解决的难题。现在，岭南裕宝公司通过与华南理工大学合作，已开发出专利生物技术，将金柚制成柚果原浆，并用柚果原浆开发出了运动饮料、金柚果汁、金柚酒、金柚啤酒，利用果皮开发出金柚精油、果糕、蜜饯、吸附剂等产品，实现了全果利用。
记者了解到，这套工艺对蜜柚也一样适用，目前该公司已建成了2万吨的柚果精深加工生产线，目前每天加工数万斤次品蜜柚。这些研发成果，在通过“金柚航母”实现广泛应用后，可使金柚市场空间进一步拓宽，提高金柚产品的收入弹性，延长产业链，增加附加值。这有利于柚农在生产阶段打消因市场价格波动带来的“增产不增收”顾虑，从而更加放心大胆地发展生产。
据估计，合作社联社成员占金柚份额的70%以上，对“金柚航母”的作用，合作社的成员们充满期许。金诚信水果专业合作社的社长钟作诚认为，通过联社可以大大强化行业的自律能力，使70%的金柚按统一的质量标准进行生产，可以避免内耗，聚合更多的力量拓展更大的市场。梅岭果品有限公司经理饶发胜认为，联社在成员中起到了互通信息、稳定价格、提高行业自律等作用。据了解，目前金柚订购价格在1.5元至1.6元之间，就是联合社成员之间沟通市场信息后，定出来的兼顾果农、经销商利益的价格。
在接受记者采访时，肖健和温禄腾两位企业家都显得雄心勃勃。他们计划打造一个独一无二的金柚产业园，加强金柚精深加工研发，发展金柚生产资料、金柚产品等物流体系，发展金柚休闲和文化旅游，把金柚产业园打造成为横跨一、二、三产业的综合性富农产业园。
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