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羽下风飞
发表于 2012/6/16 11:50
红烧肉粉
红烧肉粉(只需一个步骤让粉皮不粘不坨)
原料:五花肉、葱姜、八角、绿豆粉皮、白酒、老抽、盐、冰糖等。
做法:
1、五花肉切块,放清水里清洗干净备用,粉皮放入凉水中浸泡至软。
2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感。
兴宁哈噶你
发表于 2012/6/17 16:10
楼主手艺肯定不错,学习了
百善孝为先
发表于 2012/8/10 05:34
:Q没有图片说不清楚
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红烧肉粉