羽下风飞 发表于 2012/1/8 13:52

娘酒醉鸡翅

盐焗醉鸡中翅 材料： 鸡中翅膀12只；姜一块；葱两条；食盐三调羹；沙姜粉两调羹；浓香型白酒一杯 做法： 切姜葱：用来煮鸡中翅滴。 鸡中翅在沸腾滴姜葱水里面用小火煮8分钟， 煮好滴鸡中翅捞起来，沥干水，放到冰水里面泡三分钟。然后用干净冷水冲一冲，沥干水。倒入盘子里面。 把食盐，沙姜粉倒进去拌匀，加上白酒拌匀， 放到冰箱里面冷却。到吃的时候摆盘上席就可以了 小诀窍：可以加点鱼露和麻油，会有特别的香味。
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